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逊克媒体“今春乡村行”走进松树沟乡松树沟村

       位于松树沟乡松树沟村东的志远养猪厂里,养殖着一种“十里飘香”的贵族猪,巴马香猪。年仅24岁的厂长尹志远是一名退伍军人,一次偶然的机会,通过一位广西朋友,他了解到广西的巴马香猪好养又好吃,很有市场前景。尹志远专门到广西进行考察,买回19头成猪,38只猪仔,累计投资100余万元建成了占地2000平方米的养殖场,目前正在安装产床,准备进行规模繁殖。尹志远告诉小编,香猪生命力强,繁殖快,从第二胎开始,平均每胎产仔都在10只以上。 

        据了解,巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。是一种具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。巴马香猪,外貌清秀,个体矮、小、短、圆。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。小猪被毛稀疏细,有光泽,皮肤红润细腻;成年猪被毛较长,尤其是公猪,被毛和嘴粗长似野猪。巴马香猪极耐粗饲,适宜放养,适应性和抗病能力强.

 

        据尹志远介绍,香猪平常以放养为主,到附近觅食等,由于香猪具有一定野性,抗病力强。因此,香猪肉是最健康的肉食品。他特别强调,每天上午要圈着让香猪饿一饿,下午才放出去觅食,有饥饿感,猪才能更好地觅食,才会更健康,猪肉也就更香。巴马香猪皮薄肉细,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称。

        尹志远说,香猪的生长期长,从出生到出栏平均要12个月,是普通生猪的两到三倍,而且香猪最大只能长到45公斤。因其形体太小,不能运用现有屠宰机械进行屠宰,只能手工屠宰。尹志远有自己的经营理念,他打算把自己的香猪做成精品猪肉,销售种猪、猪仔、香猪礼盒等,并开办香猪农家乐。周边村民看到香猪都十分好奇,而且好养、效益好,许多人都很感兴趣。尹志远表示,他打算将自己的养殖经验向村民推广,带动群众共同致富,将香猪产业发展壮大。

        据了解,该猪种迄今为止为黑河地区首例引进。当前,志远养猪厂存栏香猪57头,预计下半年将达到200头。在此,小编祝愿志远养猪厂越办越好,带动松树沟乡特色养殖产业快速发展,为全乡扶贫攻坚工作注入新的生机和活力。

作者:    来源:    编辑:冯桂涛
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